BRUNCH

 

有時候,那平凡的結果往往讓人忘記,過程是如此驚濤駭浪。

繞過半個地球從遙遠的非洲問回醬汁配方,
才發現要找齊47種材料確實充滿挑戰和困難;
在去掉了小麥筋粉、蓬鬆劑和麵包保濕劑之後,
用了近4個月的時間才做出健康安全的手工佛卡夏麵包;

最後,它只是一個看起來沒什麼不一樣的三明治。
最後,它只是一盤看起來和其它店也差不多的早午餐。

可是因為那過程裡的用心總是有客人可以解讀出來,
於是我們端出一盤盤看似平凡的早餐,安心微笑了。
am 8:00-11:00

  

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