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進入草莓鬆餅季節後,每天都要處理很多新鮮的草莓,我們有兩位好友家中都在大湖擁有龐大的草莓園,從小家裡就是專業的草莓農家,其中一位還是國內特級草莓的大盤供應商,這兩位好友都異口同聲地說:「草莓農藥超多的!尤其是週末去採草莓最可怕,因為要讓週末的草莓最漂亮,週四週五都會下很重的藥....」

可是草莓的魅力真的很難抵抗,為了不要讓誘人的草莓真的變成致命吸引力,我們測試了好幾種洗草莓的方式,像嬰兒奶瓶專用的洗潔劑、天然的野菜洗潔粉、生物溶解式的野菜洗劑....最後決定採用貴森森的北寄貝洗滌粉,不是因為它最貴,是因為它真的有效。

北1.jpg 

這是我們親自從北海道帶回來的北寄貝粉,小小一瓶要6000日圓,去過北海道的人可能都被導遊推銷過,台灣的購物頻道好像也有賣過,不過聽說台灣是賣一小包一小包的,賣多少我也沒概念;據說北寄貝粉不但能去除90%以上農藥,對付店家最害怕的金色葡萄球菌更是威力強大。

用過的人都很推薦它去除農藥的效果,Rafiki 實際實驗後也蠻驚人的,來看一下照片:

北2.jpg

草莓丟進北寄貝粉水後,就會和農藥產生化學作用而溶出一些白色沉澱物和淡黃色的油狀浮懸物質,很驚人!

「妳怎麼知道這樣就沒農藥了?」我也疑惑過這個問題,不過Rafiki Cafe有位畢業於台大化工所又長年待在半導體業、非常科學的老闆Leo,他輕描淡寫地說:「拿酸鹼試紙試一下前後對照就知道了,國中理化不是有教嗎?」咕狗一下中立客觀的實驗報告還不少,看來頗值得信任。

北3.jpg 

洗過北寄貝水的草莓還要用清水沖淨再晾乾,顆顆都是嬌貴的草莓公主,然後才能分類成為草莓鬆餅或是做成糖漬草莓。

我們沒有賣北寄貝粉,也不知道哪裡有賣~絕對沒有推銷的成份啦~~

下回到Rafiki Cafe點幸福的季節限定草莓鬆餅時,是不是更安心了呢?

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Rafikicafe 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 小瑋
  • 去吃吃看囉!

    感覺蠻用心的...^_^
  • Dear 小瑋,

    Rafiki Cafe隨時歡迎你~

    Rafikicafe 於 2010/01/26 18:05 回覆

  • Daphne
  • 好感心喔.......(台語)
  • ^_^
    下回有空再帶瑄瑄來吃~~
    這也很適合用來洗寶寶要吃的蔬果喔!

    Rafikicafe 於 2010/01/26 21:18 回覆

  • 貓妹妹
  • 難怪你們的草莓吃起來特別新鮮
    又甜又脆
    請問那個糖漬草莓可以賣整罐嗎?
    好好吃
  • Dear 貓妹妹,

    草莓脆又甜應該是農場主人很用心種
    北寄貝粉應該沒有讓它變好吃的效果啦^^

    謝謝妳喜歡糖漬草莓
    可是目前我們純手工製作每鍋只有一點點~
    光是供應鬆餅就已經不太夠了
    不好意思還沒有辦法達到整瓶賣的規模
    不過妳的詢問就是對我們最大的鼓勵啦!!
    下次妳來光臨的時候記得表明一下身份
    糖漬草莓多給妳一顆喔^_^

    Rafikicafe 於 2010/01/27 13:54 回覆